به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان میناب، دکتر حمیدرضا بهزادی، رئیس این مرکز ، با اشاره به اهمیت نان به‌عنوان یکی از اقلام اصلی سبد غذایی خانوار، اظهار کرد: نظارت بر وضعیت بهداشتی نانوایی‌ها از اولویت‌های مهم برنامه سلامت محیط است و کارشناسان سلامت محیط و کار با تشدید بازدیدهای میدانی، وضعیت بهداشت محیط، تجهیزات، کارکنان و فرآیند تولید نان را به‌صورت مستمر بررسی می‌کنند.

وی افزود: رعایت دقیق بهداشت فردی شاغلان نانوایی‌ها، استفاده از لباس کار مناسب و تمیز با رنگ روشن، استفاده از لباس آستین بلند، رعایت بهداشت دست‌ها و کوتاه و تمیز نگه داشتن ناخن‌ها از جمله موارد مهمی است که در جریان بازدیدهای بهداشتی مورد توجه کارشناسان قرار می‌گیرد.

دکتر بهزادی ادامه داد: نظافت مستمر محیط و تجهیزات، شست‌وشو و پاکیزگی سطوح کار، نگهداری مناسب آرد و سایر مواد اولیه، جلوگیری از تجمع ضایعات و پسماندها و کنترل و پیشگیری از حضور حشرات و جوندگان از دیگر الزامات بهداشتی در نانوایی‌هاست که باید به‌صورت مستمر رعایت شود.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب تصریح کرد: رعایت اصول بهداشتی در نانوایی‌ها مستقیماً با سلامت مصرف‌کنندگان ارتباط دارد و هرگونه کوتاهی در نظافت محیط، تجهیزات یا بهداشت فردی کارکنان می‌تواند زمینه‌ساز آلودگی مواد غذایی و به خطر افتادن سلامت شهروندان شود.

وی خاطرنشان کرد: کارشناسان سلامت محیط و کار در بازدیدهای دوره‌ای ضمن بررسی وضعیت بهداشتی نانوایی‌ها، آموزش‌ها و تذکرات لازم را به متصدیان ارائه می‌کنند و موارد عدم انطباق با ضوابط بهداشتی نیز تا رفع کامل مشکل پیگیری خواهد شد.

دکتر بهزادی در پایان تأکید کرد: حفظ سلامت نان نیازمند همکاری مستمر نانوایان در رعایت ضوابط بهداشتی و نظارت دقیق دستگاه‌های مسئول است و مرکز بهداشت شهرستان میناب با هدف صیانت از سلامت مردم، روند نظارت بر مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی، از جمله نانوایی‌ها را با جدیت دنبال خواهد کرد.